Kanel biscotti



Till mormor har jag gjort kanel biscotti i julklapp. Resultatet blev gott men jag tycker det kunde ha smakat mer kanel. Jag tänker definitivt göra dessa igen, men med mer kanel i.

Kanel biscotti
100 g sötmandel
75 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
7 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk kakao
2 tsk kanel

Gör såhär:
Rör smör och socker poröst, blanda i kakao och kanel. Blanda i ett ägg i taget under omrörning så det blandas väl. Blanda sedan i de övriga ingredienserna och blanda till en deg. Dela degen i 4 lika stora delar och rulla längder. Lägg längderna på plåten och platta till en aning. Grädda i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.  Tag ut plåten skär längerna till lagom stora biscotti bitar, och sänk värmen till 110 grader och grädda i yttligare ca 30 minutet. Kan behöva torkas i ugnen lite till, stäng då av värmen och låt dom stå kvar i ugnen över natten eller några timmar till.



Jag hittade receptet hos Little Dessert.

Fotobok från fotoklok.se


Här har jag testat hur man gör.

Jag har hittat en jättebra sida där man kan göra sig en egen fotobok, Fotoklok.se. Jag tycker att en fotobok är en väldigt bra present till t.ex mamma eller mormor. Jag tror jag ska scanna in massa foton från då jag och mina bröder var små och fixa ihop en liten bok till mamma i födelsedagspresent. Det blir perfekt, hon fyller nämligen år i januari.

Det är ju alltid uppskattat att ge bort presenter med själ i, tycker inte ni det också? Fotoklok.se är en bra sida och enkel att förstå. Man laddar ner ett program (programmet är gratis att ladda ner) till datorn som man sedan gör boken i, man skickar in och så får man hem en färdig bok inom 4 arbetsdagar. Boken är inbunden och den kan bestå av upp till 96 sidor. Du väljer helt själv hur du gör, ha med bilder och text.

På bilden högst upp har jag lekt lite i programmet för att se hur det kan se ut. Det var lätt att förstå sig på programmet. Det fanns mycket saker att välja mellan också! :) Gör en fotobok hos Fotoklok.se du också.

Just nu har Fotoklok ett erbjudande för dig som bloggar. Läs mer här!

Årets pepparkakshus

Här kommer ett par bilder på vårat pepparkakshus. Höhö. Visst blev det rätt kul?! :P





Figurerna är gjorda av sugarepaste. Huset är ihoplimmat med kristyr. Jag tycker det verkar så himla drygt att börja limma med smält socker, låter livsfarligt! ;)

Apelsinchokladtryffel



I julklapp ska mormor få chokladtryffel av mig. Jag testade att göra med rivet apelsinskal och lite pressad apelsin i smeten, det blev hur gott som helst. Jag tycker att choklad gifter sig bra med apelsin.

Chokladtryffel
200 gram mörk choklad, minst 70 %
1,25 dl vispgrädde
12 gram smör
Skal från en apelsin & lite pressad apelsin
kanel/socker till dekoration

Gör såhär:
Koka upp grädden i en kastrull. Hacka under tiden chokladen och lägg den i en skål som tål värme. Sätt skålen över en kastrull med kokande vatten så att chokladen smälter. Rör ner grädden till en jämn smet. När smeten är blank rör ner smöret. Rör tills chokladsmeten är blank igen. Häll ut tryffeln på en djup tallrik och täck med plastfolié. Låt vila i kylen ett par timmar. Forma sedan små kulor av smeten och rulla i kanel/socker. Du kan även rulla i kakao.

Todays pics,


Köpte kaninformen idag för 5 kronor, vilket fynd!


Husdelarna, Lillebror hade hand om dom idag. Höhö, kul att sätta honom i arbete! ;)


Dekoration pågår. Vi gick för att göra det mest fulaste huset i år!


Sugarpaste-figurer. Höhö. Vi skratta rätt mkt när vi gjorde dessa!

Bjuder på lite bilder från idag. Lillebror har varit här ett par timmar och vi har hunnit med att baka pepparkakor + husdelar. Vi har även dekorerat husdelarna och gjort rocky road. Imorgon ska vi fortsätta baka, vi har lite kvar att göra på listan plus att vi måste bygga ihop huset.

Det var riktigt kul att leka med sugarepaste, höhö. Jag är nästan lite sugen på att göra fler figurer. Det var verkligen lätt att arbeta med! Så, det kan jag tipsa om att göra, istället för marsipan. Jag känner dock att jag glömt mina kunskaper om hur man gör olika figurer, kunde bättre på gymnasiet, men kanske var för att man jobbade mer med det då. Jag är utbildad konditor/bagare om ni missat det :)

Ett litet kort




Idag istället för att städa drog jag fram alla mina pysselsaker och gjorde ett kort till mamma. I julklapp ska hon få biobiljetter hade jag tänkt mig och såhär blev kortet som hon ska få. Tyvärr verkade inte kameran samarbeta så värst, så ljuset blev dåligt. Gjorde ett rätt enkelt kort men jag är nöjd. Roligare att få ett kort också än bara ett par biobiljetter!

Sista minuten tips!

Har du inte hittat en bra julklapp till din mamma, lillebror eller kusin? Då har jag ett superbra tips till dig. Kika in hos Tidningskungen och kika igenom deras sortiment. Beställ sedan en prenumeration av någon av tidningarna. Varför inte ELLE till den modeintresserade kusinen eller Kalle Anka till lillebrorsan. En tidning är alltid uppskattat.

Det finns över 10 000 tidningar hos Tidningskungen så du bör ju hitta något som faller dig i smaken. Ett urval:
- Digitalfoto
- Skogen
- Vi föräldrar
- SOLO
- Topphälsa

Tidningskungen säljer endast tidsbestämda prenumerationer vilket betyder att prenumerationen avslutas automatiskt efter att du fått de antal nummer du beställt. Superbra, eller hur?!

Själv har jag testat Tidningskungen ett par gånger och är nöjd. Det är smidigt! Just nu är jag sugen på att börja prenumera på Magasin Morberg. Beställer man nu får man dessutom med Per Morbergs bok "Morberg Jagar & Lagar" som premie.

Kika in och se om du hittar någon härlig prenumeration med en kul premie på köpet!

Tidningskungen har julklappar som passar alla och att det går att köpa sistaminuten klappen ända fram till Kalle anka!

Lite julkort

Jag gör ju mina egna julkort och idag tänkte jag visa er några av dom jag skickar ut i år. Som vanligt stämmer inte färgerna alls med verkligheten..








Grattis Sara!

Grattis min finaste bästis Sara på 22 års dagen. Gå in och gratta henne vettja! ^^ Här är kortet som jag gjort och skickat till henne.




Det bästa troll som nånsin fanns



Jag fick finaste presenten av Jenny igår. En försenad födelsedagspresent innehållande min allra första muminmugg. Jag är förälskad. Så fin den är. Jag blev jätteglad. Från och med nu ska jag börja samla på muggarna. Just nu dricker jag kaffe ur den fina muggen! ♥