Muffins i stora lass!

Muffins är väldigt tacksamt att göra. Det är väldigt enkelt och det går sällan att misslyckas med. Jag tycker att det är jättekul att stå i köket och komma på nya ideér och sen förverkliga dom.
Här är ett bra grundrecept på muffins, enligt mig:

100 g smör
2 ägg
1 dl vatten/mjölk
1,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
en nypa salt

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Blanda i smör och vatten.
Blanda mjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner i smeten. Fördela i 12 muffinsformar. Grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 10-12 minuter.

Det är bara att tillsätta vad du nu tycker är gott. Tänkte ge lite tips här på smakkombinationer jag testat. Enjoy!
Klicka på respektive bild för att komma till receptet!

Choklad/kokosmuffins

Citron/chokladmuffins

Äpple/kokosmuffins

Hallonmuffins
 
Kladdiga muffins med glasyr

Kom på fika nu då! :D

Www.Middagshjalpen.se

Jordgubbar i september!

Detta foto är taget den 14 september. Det är lite roligt att det finns jordgubbar ännu.
 
 

Vackra blommor!

Jag fotade lite på min mammas kolonilott. Jag bjuder på ett par bilder!
 






 
 

Stjärn-converse

Åh, vad jag älskar mina converse med stjärnor!
 
 

Höstiga soppor!

Nu när hösten är här på riktigt så vill jag äta soppa! Jag har stort sug efter krämiga och spännande soppor. Jag har lagat en del soppor på sistone. Här kommer lite inspiration till er! Äter du också mer soppor på hösten?
 
Krämig kronärtskockssoppa
 
 
Hoppas ni har det bra i höstmörket!



Tips mot hundkiss-doft

 
När man har valp så kan det hända olyckor! Det fick jag erfara när Hilda var liten. Hon kissade i min fina tygsoffa. Jag blev förtvivlad och googlade på för fullt. Hittade ett tips om att ättika ska ta bort lukten. Fine, tänkte jag. Ättika är bättre än kiss-doft i alla fall.

Jag blandade typ 1 del ättika med 5 delar vatten. Spraya så att området blir fuktigt, häll över potatismjöl och låt stå 2-3 timmar. Potatismjölet suger upp fukten, så låt det sitta där tills det är torrt. Dammsug bort potatismjölet.

Jag trodde att soffan skulle lukta ättika, men det gör den inte! Så detta är ett tips som faktiskt fungerar!
Det funkar säkert mot kattkiss-doft oxå!

Nyplockat!

 
Äppelsäsongen är igång. Plockar du eller?
Vad ska du göra med dom?

Jag ser fram emot att baka massa roligt och jag funderar även på att torka lite grann!

Hemmagjord kebab!

I helgen har jag roat mig med att göra egen kebab. Mmm, så gott det är! Tänkte göra en guide här, hur jag gjorde.
 
Recept:
600 g blandfärs
300 g fläskfärs
1 msk potatismjöl
1 tsk vitlökspulver
1 msk kalvfond
1,5 tsk svartpeppar
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk spiskummin
2 tsk salt


Blanda ihop köttfärsen. Tillsätt potatismjöl, fond och kryddor.

Forma smeten till en rulle ca 5 cm i diameter. Packa in i dubbelt aluminiumfolié till en hård rulle.
Låt ändarna på rullen vara öppen så att köttsaft och fett kan rinna ut.
 
Lägg rullen på en ugnsplåt. Stek i 3 timmar i 100 grader. Stäng av ugnen och låt rullen ligga kvar 1 timme.
Ställ kallt i kylen, gärna över natten.
Ta fram rullen och skär remsor med en osthyveln.
Värm på kebaben i stekpanna på låg värme i smör innan servering.

Servera med grönsaker och en god vitlökssås.
Middagshjälpen hittar du fler av mina recept, tex den goda vitlökssåsen.



Kaffepaus

 
Jag har inte hittat denna choklad i affären på länge.
Undra om den utgått? Himmelskt god är den iaf.

Avlägset!

 

 
Det känns ju ganska avlägset att kolla på dessa bilder. Hoppas vi får en riktigt
bra vinter i år igen! :)

Fina kakor

 
Jag är sjukt taggad för att göra lite hårda kakor i helgen! 
Det är så roligt att skriva recept och se i fall det funkar och om det blir gott!
Dessa fina på bilden hittar du ett recept här.

Här är lite mer inspiration för hårda kakor. Klicka på bilden så kommer du till
det smarriga receptet!

 
www.middagshjalpen.se

Coool art!


Roligt plank någonstans i regnstaden.
Det piffar ju verkligen upp en tråkig tennisplan.


Som ett vykort!


Jag skulle gärna vilja bo där. Sjukt vackert och vilket läge då! Underbart!
En vacker dag ska jag bo i ett mysigt litet hus!
 

Vackert!

 
Här älskar jag att stanna upp och njuta!